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    至于原因。

    姜初阳相信来小红薯饭店的人都懂。

    要是他还在这个关键时候触霉头。

    那可就就不配是重生人士了。

    因为厨房中都是王德源喊来的人手。

    帮厨跟副厨也都是知根知底的人。

    所以这姜初阳做起菜来那是得心应手。

    也就半个小时的功夫。

    辣子鸡、水煮鱼、麻婆豆腐等菜肴相继就被端上餐桌了。

    不过这些菜对于姜初阳来说。

    那都是热身的。

    绝活还在后面。

    比如用大河鲢肚皮做的‘黄金万两’。

    那才是重头戏。

    之所以要在这个时候那大河鲢的肚皮来做文章。

    将小红薯饭店的生意给打开。

    那是因为现如今在hy市搞餐饮真的很难。

    猪肉因为猪瘟的缘故。

    有钱都买不到。

    而牛肉之前连王德源都差点被抓了。

    他更加不可能去冒险。

    所以选来选去。

    利用鱼肉来做菜。

    那是最佳，也是最好的选择。

    毕竟他承包了月亮湾一百年。

    这只要管理的好。

    那里面能有源源不断的大河鲢供应。

    眼见普通的菜肴已经做的差不多了。

    姜初阳在拿起抹布擦拭了一下双手后。

    拿起刀架上的一柄小刀就磨了起来。

    一旁的易建平见状，那是连忙将小刀抢了过去：“初阳，这种粗活你让我来干就好了，你负责做菜就行。”

    …

    “可问题是我现在要用着小刀处理大河鲢，准备用肚皮来做黄金万两了。”姜初阳闻言笑着提醒道。

    “处理大河鲢我也行啊！”易建平连说道。

    “不！你不行。”姜初阳说着拿过了小刀，放在磨刀石上专注的磨了起来。

    “好吧！”易建平讪笑的只得在一旁看着。

    王德源跟其他几个副厨一听姜初阳要做黄金万两了。

    在跟帮厨交代了手上的事情后。

    也连忙凑了过来。

    见姜初阳依然在专注的磨着小刀。

    而且磨完了粗石，还要磨细石。

    那是摇了摇头没有耐心的离开了。

    只留下王德源跟易建平在场。

    而且他们俩还发现了姜初阳专注磨小刀的不对劲之处。

    这个不对劲就是小刀被磨的地方。

    那都能照镜子了。

    这还不是最关键的。

    最关键的是小刀刀口有寒芒闪过。

    这要是换做普通的厨师。

    只怕根本就做不到这一点。

    就在王德源跟易建平倒吸一口冷气的时候。

    姜初阳拿这抹布擦拭了一下小刀。

    蹲下来就开始处理木板上的大河鲢了。

    之感觉眼前一花，大河鲢的脑袋就跟身体分离了。

    而且诡异的是，背部的鱼嵴骨也跟着连在了一起。

    至于鱼血，在姜初阳将鱼头拿起放在一旁的脸盆中后。

    才刷刷刷的冒了出来。

    “这刀工……”易建平脸色变了。

    王德源也是有些吃惊。

    就在要问姜初阳怎么做到的。

    姜初阳拿起小刀已经将大河鲢的肚皮肉给切出来了。

    在用清水清洗一下血水后。

    直接放在桉板上抹起了细盐。

    好了后，又用清水冲洗了干净。
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